朱鞠内湖

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特許技術により生まれた他に類を見ないそばの実を、匠たちが美味しいそばに仕上げました。

皆川　勇

土屋　友勝
仙丸　孝司

坂本　勝之

木戸　一雅

北村　忠一

加藤　弘

伊藤　勝利

朝比奈　民雄

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坂本　勝之
（地図）幌加内
北海道・ほろかない産
八割そば　至福の逸品　「霧の朱鞠」

そば生産量日本一の北海道幌加内町で製粉までの全工程を現地加工した幌加内産100％の八割そばです。

国内最低気温マイナス42.5度を記録した寒冷の盆地の人口は約2,100人。冬は深雪に塞がれ、遅い春からは霧が発生します。短い夏である８月初旬にはまちの平地の大半を真白なじゅうたんを敷き詰めたかのように「そばの花」が一斉に開花して、まさに日本一の「そばの里」ならではの美しい光景が広がります。

開花したアグロミック栽培のそば畑
2004年８月撮影

幌加内町
北海道幌加内町は、道北の山間に位置し豊かな自然に抱かれた「そばの里」です。南北に長いまちの北側には深い原生樹林に包まれ霧が立ち込める「朱鞠内（しゅまりない）湖」（全国最大の人口湖）が静かに佇んでいます。
開花したアグロミック栽培のそば畑　2004年８月撮影

生産面積だけではなく、品質・味わいともに日本一の美味しいそばを全国ブランドとして発展させたい、という願いのもと自らもそば打ちの有段者である熱心な９人の篤農家が集まり、「ほろかないアグロミックそば栽培研究会」を作り、本格的な生産・販売を迎えました。本当に美味しく安全で100％原種そばを石臼挽き・丸抜きで製粉した極上の八割そばをご堪能下さい。

ほろかないアグロミックそば栽培研究会

霧の朱鞠
日本一の高品質そばつくりに起ちあがった９人の志士
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